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Genießen - aber richtig durch Schmecken und Riechen

Montag bis Freitag, von 12.00 bis 14.00 und 17.00 bis 21.00 Uhr sowie an den Wochenenden und Feiertagen von 12.00 bis 21.00 Uhr verwöhnt das Enzianhof-Küchenteam unsere Restaurantgäste.

 

Für unser Wohlbefinden ist Essen von großer Bedeutung. Und bewusstes Essen ist eine Vorraussetzung für Gesundheit. Uns liegt die Nahrungsaufnahme als eigenständige Beschäftigung sehr am Herzen: Vernünftige Ernährung bedeutet nicht strenger Verzicht, sondern mit allen Sinnen genießen/viel Genuss.

Für die Gesundheit sind Ernährungsgewohnheiten eine wichtige Einflussgröße. Vieles von dem, was wir gerne essen, ist erlernt, aber Zunge und Gaumen verfügen über spezialisierte Sinneszellen und unzählige – nämlich bis zu 700 – Geschmacksknospen.

Uns geht es um die Sensibilisierung Ihrer geschmacklichen Wahrnehmung für einen weitaus größeren und vielfältigeren Genuss. Dafür denken wir lange und sorgfältig darüber nach, ob eine Zutat mit einer anderen Zutat in einer bestimmten Mischung besser harmoniert, als mit anderen Zutaten. Unser Ziel ist es, Ihnen ein intensiveres Verhältnis zum Essen zukommen zu lassen  und Ihnen einen gesteigerten Genuss zu bereiten.

 

Besonders die hervorragende Qualität von richtig guten Produkten und ihre sorgfältige Zubereitung, lassen einen häufig über neue Geschmackserlebnisse staunen, die einem bisher verborgen geblieben sind. Auch eine gute Stimmung im Freundeskreis oder in der Familie tragen wesentlich zum großen Glück des Geschmackserlebnisses bei. Wir möchten einen Beitrag dazu leisten, dass sich Ihre Art des kulinarischen Konsums positiv auf Ihr Leben und Ihre Gesundheit auswirkt.

Hier können Sie einen Blick auf unsere Speisekarte werfen: Aktuelle Speisekarte  (PDF-Datei) 

Programm zum Anschauen von PDF Dateien hier Herunterladen